Čínský černý česnekový extrakt prášek

Čínský černý česnekový extrakt prášek

Název produktu: Čínský černý česnekový extrakt prášek
Specifikace: 4: 1, 10: 1; Polyfenoly 1%-10%; SAC 0,1%-0,2%
Vzhled: tmavě hnědý až černý prášek
Moq: 1 kg
Ukázka: K dispozici
Certifikáty: COA, Kosher, ISO, HACCP
Odeslat dotaz
Chat teď
Popis
Technické parametry

Co jeČínský černý česnekový extrakt prášek?

 

Čínský černý česnekový extrakt prášekje jednou z nejvyšších funkčních ingrediencí vyrobených z černých česnek, která je v Číně získávána a šíří se pod regulovanou teplotou a vlhkostí, aby se zvýšila hladina chuti a aktivních sloučenin. S použitím sofistikované technologie extrakce a spreje - se fermentovaný česnek sníží na jemnou, volný - tekoucí koncentráty prášku, které drží její typické sladké, jemné, a umami - bohatý obsah bioaktivních kompost, jako je S-}}}}}}}}}}}}}}}}}} ~}}}}}} ~}}}} ~}}} ~}}}}} ~}} afasteinu. Formulovaný s ohledem na průmyslovou stupnici ukazuje vysokou rozpustnost, nízkou úroveň vlhkosti a stabilní kvalitu, která kvalifikuje tento produkt, který se má použít v nutraceutikálech, funkčních potravinách, nápojích, kořeních, omáčkách a dalších přidaných -. Pro kupující nabízí ekonomické a škálovatelné řešení, zejména pokud jde o inovace produktů kvůli současné globální tendenci přecházet na používání přírodních, fermentovaných a čistých - označených komponent.

 

China-Black-Garlic-Extract-Powder

 

CoA

 

Testovací položka Specifikace Metoda / poznámky Výsledek
Popis Tmavě hnědý až černý prášek Organoleptikum Přihrávka
Identifikace Pozitivní pro S - Allyl Cysteine HPLC Přihrávka
S - Allyl Cysteine ​​(SAC) (%) Větší nebo rovna 0,2 HPLC 0.22
Vlhkost (%) Méně nebo rovné 5,0 Gravimetrický 4
Ztráta za sušení (%) Méně nebo rovné 5,0 105 stupňů / 4 h 4
Celkem popel (%) Méně nebo rovné 5,0 Metoda AOAC 2.5
Olovo (PB) ppm Menší nebo rovna 2 ICP - ms 1
Arsenic (as) ppm Menší nebo rovna 2 ICP - ms 0.5
Kadmium (CD) ppm Menší nebo rovna 1 ICP - ms 0.3
Merkur (Hg) ppm Menší nebo rovna 0,1 ICP - ms 0.05
Celkový počet desek (CFU/G) Méně nebo rovné 10 000 GB.4789.2 5,000
Kvasinky a plíseň (CFU/G) Méně nebo rovné 1 000 GB.4789.15 300
E. coli Negativní GB.4789.3 Negativní
Salmonella Negativní GB.4789.4 Negativní

 

Máte zájem o naše výrobky? Jenzanechat zprávuna této stránce nebo přesdonna@kingsci.comChcete -li získat vzorky zdarma a více odborné podpory!

 

Funkce

 

Černý česnekový extrakt prášekje velmi jedinečný z hlediska svých fyzikálních a chemických vlastností v důsledku postupu extrakce fermentace za kontrolovaných podmínek. Přichází ve formě tmavě hnědé až černé jemné práškové s přirozeně sladkým karamelem - Ish Aroma a Hladkou, jemnou umami chuť, a je navržen tak, aby byl velmi přitažlivý pro širokou škálu účelů formulace. Fermentace zlepšuje koncentraci vody - Rozpustné, stabilní a biologicky dostupné sloučeniny, jako je S. allyl cystein, polyfenoly a aminokyseliny a výrazně snižuje obsah alicinu v surovém česneku. Má nízký obsah vlhkosti -, což znamená, že na polici může trvat delší dobu, není náchylný ke shlukování a má vynikající disperzibilitu i v kapalné formě. Lék má pozitivní tepelnou stabilitu a může být použit v systémech, kde by zpracování tepla nebylo rozhodující při ztrátě funkčních složek. Kromě toho, že z něj činí atraktivní materiál pro smysly, tyto fyzikální a chemické vlastnosti také dávají výrobcům stabilní zdroj, který lze produkovat ve velkém množství v rámci potravin, nápojů a nutraceutického průmyslu s lehkým manipulací.

 

Jak správně ukládat?

 

1. Udržujte v chladném prostředí

Uzavřený prášek udržujte na spravovaném teplotním místě s nejvýhodnějším pod 25 o c, aby se zabránilo zhoršení chemického zhoršení a degradaci bioaktivních sloučenin.

2. Chraňte před vlhkostí

Ujistěte se, že místo skladování je suché s nízkou hladinou vlhkosti, protože vysoká vlhkost může způsobit potažení nebo dokonce mikrobiální růst spolu s nízkým obsahem vlhkosti v prášku.

3. Vyvarujte se přímého slunečního světla

Udržujte produkt z přímého slunečního světla (a intenzivního umělého světla), aby se zabránilo vyblednutí, ztrátě chuti a integritu aktivních složek.

4. Udržujte zapečetěné obaly

Dokud se nepoužívá, zachovejte jej v původním standardním balení, které naše společnost vydává zaručenou kontaminaci během jejího skladování, a tedy dlouhé období trvanlivosti.

5. Omezte expozici vzduchu během manipulace

Omezte dobu vzduchu prášku během přenosu nebo měření, abyste se vyhnuli oxidaci a udržujte formulaci stejného standardu.

6. Oddělení od silných pachů

Držte se mimo volatilní nebo silný zápach - emitující sloučeniny jakoČerný česnekový extraktMá schopnost takové pachy absorbovat a měnit profil chuti v hotových výrobcích.

7. Rotace zásob

Mít první - in, First - Out (FIFO) System, přičemž nejstarší zásoba je nejprve použita ve snaze dodržovat to nejlepší z čerstvosti a funkčnosti v produkčních cyklech.

 

Black-Garlic-Extract-usage

 

Doporučené použití

 

Věk černý česnekový extraktje složka obvykle používaná výrobci jako univerzální, funkční a chuť - propagující složku v různých průmyslových aplikacích. Běžně se používá v aplikacích pro potraviny a nápoje; Může být přidán do vysokých - Konečný koření, fermentované omáčky, rostlinné - proteiny a vysoké - koncové kulinářské přípravy, aby poskytovaly sladké - umami vyvážení a povolily čisté - polohu. Výrobci nápojů jej mohou používat v práškových nápojových směsích, wellness výstřelech a funkčních čajích, kde je jeho rozpustnost a bioaktivní komponenta mohou umožnit přidat chuť k produktu a také jej vnímat tak, aby měly vyšší hodnotu. Na trhu s doplňkem nutraceutického a dietního doplňku se používá jako koncentrovaná botanická sloučenina v tobolkách, tabletech a práškové směsi, které mají být použity v obecných wellness formulacích. Společnosti zapojené do takového odvětví, jako jsou funkční léčby nebo přísady, mohou být také přidány k výživě pro domácí zvířata, aby poskytovaly zdroj přirozené chuti a užitečných látek v měřeném množství. Protože je stabilní, má vysokou toleranci vůči teplu a jemné velikosti částic, může se snadno hodit do komplikovaných formulací v rámci multi - složky, což z něj činí velmi cennou složku pro výrobce, jejichž produkty jsou inovativní, vysoká - a rostlin -}} odvozené přísady.

 

Osvědčení

 

Certifications

 

Továrna

 

Company

 

Výstavy

 

Exhibition

 

Populární Tagy: Čína Černý česnekový extrakt prášek, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, cena, pricelista, citát, hromadně, na skladě, košer, ISO, HACCP