luteinse získává z květů měsíčku lékařského, což je přírodní karotenoid a základní pigment, který existuje v makulární oblasti sítnice lidského oka. Stabilita luteinu je však faktorem, který ovlivňuje kvalitu produktu. Ovlivňují ji především faktory, jako je kyslík, světlo, teplo, kovové ionty a pH. Například proces tepelného zpracování může způsobit izomerační reakci luteinu za vzniku 9-cis vzorce a 13-cis-luteinu. Proto by měly být krystaly čistého luteinu nebo luteinový prášek při skladování vysávány, chráněny před světlem a skladovány při nízkých teplotách.
Test stability luteinu se zaznamenává pomocí KS R&D. Po kvalifikaci a uložení testu se vzorky pro test stability odeberou podle standardního postupu odběru vzorků a výsledky se zaregistrují a uloží po testu a analýze, která se používá jako vyhodnocení údajů o stabilitě v souladu s.
Vyhodnocení dat stability a závěry
Datum expirace a podmínky skladování produktu se posuzují na základě vzhledu, obsahu a ztráty sušením produktu. Testovací data jsou uvedena ve formě tabulek a diagramů, aby bylo možné efektivně vyhodnotit stabilitu luteinu.
Údaje o stabilitě luteinového prášku z extraktu z květu měsíčku jsou následující:
Údaje o vzorku 1
0 měsíc | 3 měsíce | 6 měsíců | 9 měsíců | 12 měsíců | 18 měsíců | 24 měsíců | |
Datum testování | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Vzhled | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek |
Zkouška | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Rychlost degradace | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Ztráta sušením | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Závěr | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
Údaje o vzorku 2
0 měsíc | 3 měsíce | 6 měsíců | 9 měsíců | 12 měsíců | 18 měsíců | 24 měsíců | |
Datum testování | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Vzhled | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek |
Zkouška | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Rychlost degradace | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Ztráta sušením | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Závěr | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
Údaje o vzorku 3
0 měsíc | 3 měsíce | 6 měsíců | 9 měsíců | 12 měsíců | 18 měsíců | 24 měsíců | |
Datum testování | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Vzhled | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek | oranžový žlutý prášek |
Zkouška | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Rychlost degradace | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Ztráta sušením | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Závěr | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje | Vyhovuje |
Závěr:Dlouhodobými experimenty (které lze získat z výše uvedených experimentálních dat) byly prokázány tři šarže luteinu. Po 24 měsících pozorování a testování se vzhled luteinového prášku z květu měsíčku lékařského nezměnil a maximální míra degradace obsahu je 1,92 %. Existuje malá šance na ztrátu při sušení. Bylo potvrzeno, že produkt má dobrou stabilitu po dobu 24 měsíců za výše uvedených podmínek skladování.
KS je profesionální a zkušený výrobce extraktu z měsíčku lékařského již 15 let, držící ISO, HACCP, KOSHER, díky oddělení R&D a skladům v USA. Jako výrobce doufáme, že vám tento článek o stabilitě luteinového prášku pomůže.Zde je také našeseznam inventářeluteinového prášku v amerických skladech, prosím, neváhejte to zkontrolovat!