Erythritolový prášekvzniká fermentací glukózy. Mezi výchozí suroviny patří především glukóza a cukr kukuřičný škrob a kukuřice používaná k výrobě glukózy, jakož i pomocné materiály, jako je amonná sůl a kvasnicový extrakt. Navíc cena cukru z kukuřičného škrobu v Číně je relativně stabilní a celková nabídka je ve stavu převisu nabídky. Náklady na suroviny jsou tedy relativně nízké, což firmám v oboru pomůže kontrolovat náklady. Do downstreamu patří především potravinářský a nápojový průmysl, jako jsou nápoje bez cukru, čokoládové bonbóny, aromatizační cukr, stolní cukr atd. a lze jej využít i při výrobě některých kosmetických a chemických produktů. Erythritol má vynikající vlastnosti, jako je nula kalorií, nula cukru, vysoká tolerance, dobré fyzikální vlastnosti a proti kazu. Jako přírodní sladidlo biologické fermentace se často široce používá k propagaci konceptu"přírodního" v designu značky.
Jaké jsou výhody erythritolu?
◆"Nulové množství cukru" a"Nulové kalorie" znamená, že po vstupu do lidského těla se nepodílí na metabolismu cukru a většina se vylučuje močí a téměř nevytváří teplo a způsobuje změny krevního cukru.
◆ & quot;Vysoká tolerance" znamená cukrový alkohol s nejvyšší snášenlivostí pro lidský organismus a jeho použití jako potravinářské přídatné látky není omezeno.
◆ & quot;Dobré fyzikální vlastnosti" znamená, že použití vlastností většího rozpouštění a absorpce tepla může dodat produktu chladnou chuť a odolnost vůči vysokým teplotám jej činí stabilním v potravinářském průmyslu.
◆ & quot;Proti zubnímu kazu" prostředek nepoužívaný ústními bakteriemi, inhibuje růst ústních bakterií, čímž chrání zuby.
aplikace | Stolní cukr, kořenící cukr, nápoje | Cukrovinky a čokoládová jídla | Pečené jídlo | Zdravotní produkty |
Doporučení KingSci | 1. Využitím své přirozené, téměř nulakalorické čisté chuti, může být konzumován přímo jako stolní cukr nebo může být přidán do nápojů místo sacharózy. 2. Využitím jeho dobré koordinační charakteristiky sladkosti může být smíchán s vysoce účinnými sladidly, aby se účinně vyřešil problém vysoce účinných sladidel' špatná chuť. Díky své sladkosti asi 70 % sacharózy může být použit jako plnivo pro přizpůsobení směsi prostřednictvím poměru. Sladkost cukru zlepšuje pohodlí použití složeného cukru. | 1. Je smíchán s vysoce účinnými sladidly, která simulují chuť sacharózy a výrazně snižují kalorie. 2. Využijte jeho nízkou hygroskopičnost ke snížení polevy cukroví a prodloužení doby skladování cukrovinky. 3. Využitím svých vlastností pro vícenásobné rozpouštění a pohlcování tepla může cukrovinkám dodat osvěžující chuť. 4. Využijte její dobré vlastnosti stability ke snížení hnědnutí nebo rozkladu tradiční sacharózy v procesu zpracování cukrovinek. | 1. Využitím jeho nízké energetické hodnoty, čisté sladkosti a dalších vlastností, na základě zachování původní chuti a chuti, je snížení kalorické hodnoty zdravější. 2. Využijte jeho nízkou hygroskopičnost, abyste zabránili vlhkosti a prodloužili trvanlivost potravin. |
2. Pomocí funkce proti zubnímu kazu z něj lze vyrobit bonbóny a žvýkačky, které jsou prospěšné pro zdraví ústní dutiny. |