Červený dračí ovocný prášek

Červený dračí ovocný prášek(vědecky extrahovaná a získaná z hluboce{0}}fialové dužiny Hylocereus costaricensis) je vysoce-poptávka, vysoce-výživová velkoobchodní surovina navržená speciálně pro použití v globálních podnikových aplikacích v odvětvích funkčních potravin, nápojů a nutraceutik. Prémiový prášek je extrahován pomocí speciálních dehydratačních technologií-, jako je sušení mrazem nebo pokročilé sušení v bubnu, které jsou účinné při zachování přirozené vlákniny, esenciálních mastných kyselin v drobných semenech a vysoké koncentrace přírodních betakyaninů. Výsledkem této metody zpracování je vysoce stabilní, volně-tekoucí růžový prášek, který konečným produktům poskytuje autentický tropický chuťový profil a purpurový odstín, který je vysoce stabilní, volně-tekoucí a růžový. Tento všestranný prášek je lepší rostlinnou-náhražkou umělých příchutí a barviv a je vysoce účinný při používání čistých{10}}štítků. Lze jej snadno začlenit do suchých{12}}řad směsí, jako jsou proteinové směsi na rostlinné{13}} bázi, náhražky jídla, instantní nápojové prášky a cukrovinky,{14}}které jsou šetrné ke zdraví, jako jsou lisované tablety a funkční gumy. Kromě svých barvících a chuťových vlastností prášek zachovává vlastní nutriční matrici ovoce, včetně prebiotických oligosacharidů a vitaminových komplexů, aby umožnil podnikovým klientům obohatit jejich produktové řady.

Hledáte podrobnosti o hromadné dodávce nebo produktu?

Vyžádejte si bezplatný vzorekneboHromadná nabídkazískat COA, ceny a možnosti rychlého doručení.

Červený prášek Pitayamá mimořádně unikátní fyzikálně-chemický profil, který může být velmi technicky využitelný pro výrobce průmyslových produktů. Jeho vysoká koncentrace betakyaninů citlivých na teplo- mu také dodává intenzivní purpurové zbarvení, a proto je prášek vynikajícím přírodním barvivem pro použití v neutrálních-až{3}}kyselých systémech, jako jsou jogurty, džusy a suché nápojové směsi. Strukturálně má prášek přirozeně se vyskytující slizovité polysacharidy a rozpustnou dietní vlákninu, která jsou hydrokoloidy, a tak přirozeně zvyšují viskozitu, pocit v ústech a emulze v kapalných formulacích. Fyzikálně, pokud jde o zpracování, je prášek velmi hygroskopický díky své přirozené matrici ovocného cukru (především fruktóza a glukóza); pomocí jemného-vyladění nosiče-vylepšeného rozprašovacího-sušení nebo čistého lyofilizačního-optimalizace je však dosaženo řízené distribuce velikosti částic{10}}volně proudící, což minimalizuje spékání a optimalizuje rozptyl v suchých{11}}míchacích potrubích. Kromě toho malá množství nenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové a linolové) vnesená přítomností jemně mletých mikroskopických lipidů ze semen poskytují jemný, bohatý pocit v ústech a poskytují přirozenou strukturní složitost matrice, kterou mohou chemici formulací využít k vyčištění seznamů přísad tím, že sníží potřebu spoléhat se na syntetické látky při výrobě požadovaných texturizátorů a stabilizátorů.

1. Přísná kontrola teploty:

Udržování skladovací místnosti na stabilní chladné teplotě, nejlépe mezi 15 stupni a 22 stupni (59 stupňů F až 72 stupňů F). Přírodní betakyany -citlivé na teplo mohou být poškozeny dlouhodobým vystavením vysokým teplotám a živá purpurová barva prášku může být ztracena.

2. Prostředí s nízkou vlhkostí:

Výrobek skladujte v suchém skladu, kde by měla být relativní vlhkost (RH) vždy udržována pod 50 %. Vzhledem k tomu, že přírodní ovocná cukrová matrice prášku je tak hygroskopická, kontrola okolní úrovně vlhkosti zastaví absorpci vlhkosti a tvorbu hrudek.

3. Stínění před přímým světlem:

Uzavřené sudy skladujte na tmavém místě nebo na přímém slunci a ve vysokém množství umělého UV světla. Fotooxidace může být použita k bělení přírodních pigmentů a snížení kvality aktivních rostlinných složek.

4. Správa nadmořské výšky a prostoru:

Vláknové bubny umístěte na palety mimo podlahu skladu a ne v těsné blízkosti studených vnějších stěn. To pomáhá zabránit teplotním rozdílům, aby produkovaly kondenzaci uvnitř vnějšího obalu, a zajišťuje dostatečné proudění vzduchu do všech částí skladovacího prostoru.

5. Přísný protokol opětovného uzavření:

Když se buben otevře kvůli kontrole kvality vzorku nebo kvůli částečné výrobě, měla by být vnitřní vložka potravinářské{0}}kvality okamžitě zbavena přebytečného vzduchu, řádně utěsněna a uzavřena bezpečnou sponou a vnější víko bubnu by mělo být uzavřeno, aby se zabránilo vystavení okolní vlhkosti a kyslíku.

6. Kontrola inventáře First-In, First-out (FIFO):

Přijměte přísný systém řízení zásob FIFO, který umožňuje starší šaržePitaya prášek z dračího ovoceby měl být použit jako první ve vaší výrobní lince, aby se maximalizovala čerstvost a výkon prášku.

Pro dosažení požadované efektivity a stability výrobyPrášková červená pitayaVýrobci, kteří jej přijali do svých různých matric hotových produktů, by měli praktikovat specifické zacházení a míchání různých dávkových forem prášku z ovoce červeného draka. V pevných perorálních dávkových formulacích, jako jsou kapsle, protože přírodní ovocné cukry v prášku mají vysokou hygroskopičnost, měli by formulační inženýři sušit-míchat jej s vlhkostí-pomocnými látkami, jako je mikrokrystalická celulóza nebo koloidní oxid křemičitý, při nízké-vlhkosti prostředí čistého prostoru (pod 40}) a zajistit hladké naplnění a 40% relativní vlhkost- kapsle. Při výrobě pevných lisovaných tablet je třeba přirozenou elasticitu prášku při použití pečlivě kalibrovat na požadovanou lisovací sílu; důrazně se doporučuje před-granulovat prášek při použití se speciálními pojivy, aby se zlepšila tekutost, snížila se třecí síla potřebná k vytlačení prášku za tabletovací lis a eliminovaly se problémy s uzavíráním. K dosažení úplné rozpustnosti rozpustné ovocné sušiny a protože přírodní betakyaninové pigmenty nejsou odolné vůči dlouhodobému tepelnému zpracování, je třeba to provést bleskovou pasterizací (HTST) nebo technologií studeného- plnění a následným okamžitým ochlazením, aby se zachoval jasný purpurový odstín.

Populární Tagy: Pitaya Fruit Powder, Pitaya Powder, Red Dragon Fruit Powder