Co je extrakt z hroznové kůže?
Extrakt z hroznové kůže(Red Colorant) je přírodní červené barvivo, které se extrahuje pomocí vody nebo potravinářského-rozpouštědla, koncentruje se a stabilizuje extrakcí, koncentrací a stabilizací nativních antokyanových pigmentů, které mu dodávají načervenalou-fialovou barvu. Používá se hlavně jako rostlinné barvivo, nikoli jako nutriční nebo funkční aditivum, vykazuje konzistenci barvy a přitažlivý vzhled červené v potravinách, nápojích a podobných použitích, čímž splňuje požadavky na čistotu-označení a potřeby přirozené náhrady barev. Toto červené barvivo je barvivo hroznové slupky, které je normálně standardizováno z hlediska hodnoty barvy, obsahu anthokyanů a chování při rozpustnosti, takže barvivo může být jednotné v rámci šarže od šarže, stabilitu barviva během zpracování a konzistenci zbarvení na různých matricích. Dodává se v práškové formě, aby vyhovoval různým výrobním procesům, jako je suché míchání, vodné systémy a tepelně-zpracované výrobní linky. Barevný tón se může lišit v úrovni jasně červené až tmavě purpurové-červené v závislosti na aspektech složení, včetně pH, koncentrace a podmínek zpracování. Může být použit v široké škále nápadů na produkty, kde jsou eliminována syntetická červená barviva. Jelikož se jedná o přírodní barvivo, je široce používáno jako alternativa k umělým barvivům výrobci potravin a nápojů, mísiče přísad a výrobci vlastních -položek štítků při marketingu a výrobě vyhovujících a sledovatelných a tržně{12}}příznivých možností.

COA
| Testovací položka | Specifikace | Metoda | Výsledky |
| Vzhled | Jemný prášek, tmavě červený | Vizuální | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristické, typické pro hroznovou slupku | Smyslové | Vyhovuje |
| Celkové antokyany | Větší nebo rovno 10,0 % (jako kyandin-3-glukosid) | UV-Vis | Vyhovuje |
| Hodnota barvy (E¹%₁cm, pH 3,0) | Větší nebo rovno 50 | UV-Vis | Vyhovuje |
| Vlhkost | Menší nebo rovno 8,0 % | Ztráta sušením | 6.50% |
| Popel | Menší nebo rovno 5,0 % | Gravimetrické | 3.80% |
| Rozpustnost | Snadno rozpustný ve vodě | Vizuální | Vyhovuje |
| pH (1% roztok) | 3.0–4.5 | pH metr | 3.8 |
| Olovo (Pb) | Méně než nebo rovno 2 mg/kg | ICP-MS | 1,2 mg/kg |
| Arsen (As) | Menší nebo rovno 1 mg/kg | ICP-MS | 0,4 mg/kg |
| kadmium (Cd) | Menší nebo rovno 1 mg/kg | ICP-MS | 0,2 mg/kg |
| Rtuť (Hg) | Menší nebo rovno 0,1 mg/kg | ICP-MS | <0.05 mg/kg |
| Celkový počet desek | Menší nebo rovno 1000 CFU/g | Standardní počet desek | 450 CFU/g |
| Kvasinky a plísně | Menší nebo rovno 100 CFU/g | Standardní metoda | 30 CFU/g |
| E. coli | Negativní | ISO 16649 | Nezjištěno |
Máte zájem o naše produkty? Jenzanechat vzkazna této stránce popřKontaktujte nás přímozískat vzorky zdarma a profesionálnější podporu!
Trendy na trhu
Trend vExtrakt ze slupky červených hroznůje širší posun na trhu potravin, nápojů a spotřebního zboží směrem k přírodním a rostlinným-složkám, které jsou více v souladu se současnými regulačními požadavky a preferencemi spotřebitelů v oblasti transparentnosti a čistého označování. S tím, jak se výrobci a značky stávají zranitelnějšími vůči vzniku důkladnějšího dotazování na umělá barviva, se stává populárnějším používání alternativ, jako jsou červené pigmenty-odvozené ze slupek hroznů s dohledatelným původem, dodržování předpisů a rozmanité možnosti dodávek. Regulační orgány a-organizace stanovující standardy po celém světě stále zdokonalují standardy přijatelných barev přírody, a to utváří výběr zdrojů a složení, které provádějí různé regiony. Mezitím se orientace spotřebitelů na konečném-trhu mění a maloobchodníci a podniky poskytující jídlo i smluvní výrobní firmy se zaměřují na komodity, jejichž popis ingrediencí zní jednoduše a jednodušeji srozumitelně, což vytváří obchodní případ pro botanická barviva. Investice do škálovatelných extrakčních technologií, zvýšených dodavatelských řetězců a vědy o formulacích jsou makro trendem, který přispívá k její udržitelnosti. Na druhé straně se tento segment rozrůstá s ohledem na rozšíření přírodních barev obecněji v důsledku průmyslového tlaku na dosažení rovnováhy mezi regulačními požadavky a udržitelností a požadavky spotřebitelů na původ složek v jejich produktech, aniž by uváděli tvrzení, která se týkají- zdraví.
Proč je extrakt z hroznové slupky oblíbený?
1. Vědecky dobře-charakterizované pigmenty
Antokyany jsou skupinou přírodních pigmentů, které dodávají červenou barvu a byly dobře prostudovány a pochopeny z hlediska jejich struktury, barevného chování a parametrů stability. Tato vědecká snadnost pomáhá při výrobě stabilní kvality a prediktivního výkonu v průmyslovém vzorci.
2. Vícenásobné funkční příspěvky ve formulaci
Kromě barvení,Červené barvivo hroznové slupkynapomáhá ovládání odstínů, míchání odstínů a dávkové{0}}do{1}}konzistence barev. Jedná se o velmi univerzální řešení pro výrobce, kteří potřebují optimalizovat složitost ingrediencí díky své schopnosti zapadnout do široké škály recepturních systémů.
3. Silná čistá-kompatibilita štítků
Jelikož se jedná o rostlinnou-složku získanou ze slupek hroznů, může zapadat do konceptu iniciativ čistých{1}}značek, které se zaměřují na přírodní původ, rozpoznatelný zdroj a zjednodušená prohlášení o složkách, která jsou v souladu s očekáváními následných značek a prodejců.
4. Široké regulační přijetí
Přírodní barviva získaná ze slupky hroznů jsou tradičně přijímána v oblasti přírodních barviv na většině trhů a umožňují snazší dodržování předpisů a poskytování produktů s více-regionální distribucí.
5. Udržitelnost a účinnost zdrojů
Což je typicky zemědělský vedlejší-produkt, pomáhá dosahovat efektivity při využívání zdrojů a dodavatelských řetězců-orientovaných na udržitelnost, což nabývá na významu při rozhodování o zásobování podniků.
6. Soulad s vizuálními očekáváními spotřebitelů
Červené až purpurové-červené palety jsou velmi podobné červené až purpurové-červené, které spotřebitelé očekávají u ovocných- a rostlinných-produktů, a protože odstíny nespoléhají na syntetická barviva, zvyšují důvěryhodnost a přitažlivost produktu.

Směr produktu
1. Přirozeně zbarvené nápoje a základy nápojů
Chcete-li nápojům na bázi džusů, fermentovaným nápojům, ochuceným vodám a nápojovým koncentrátům dodat červenou nebo purpurovou-červenou barvu, propagujte používání -nesyntetických barviv.
2. Cukrovinky a produkty-na bázi cukru
V gumách, želé, tvrdých bonbonech a obalených sladkostech, které poskytují stabilní barevné tóny spojené s ovocem a odpovídají stávajícímu umístění přírodních a rostlinných-ingrediencí.
3. Pekařské dekorace a inkluze
Přidává se do polevy, náplní, glazur a ozdob, kde je potřeba mírné tepelné zpracování, a zahrnuje aplikace, které jsou podrobeny mírnému tepelnému zpracování.
4. Mléčné výrobky a mléčné-alternativní přípravky
Používá se v jogurtech, mražených dezertech a rostlinných -látkách ke zvýšení vizuální přitažlivosti a posílení chuťových{1}}konceptů, včetně profilu bobulí nebo hroznů.
5. Práškové směsi a premixy
Aplikovatelný do instantních nápojů a dezertních směsí i směsných přísad, je vhodný s ohledem na aplikaci barev v suchých systémech, protože se dobře dávkuje a vykazuje dobrou barevnou konzistenci.
6. Koncepty slaných a speciálních jídel
Extrakt z hroznové slupkyse používá při přípravě omáček, koření a speciálních pomazánek, které poskytují přirozenou červenou barvu, zejména tam, kde se produkt nachází na okraji ovocné -nebo kuchyní- inovací.
7. Kosmetické přípravky a přípravky pro osobní péči
Používá se v barevné kosmetice, mýdlech a oplachovacích-produktech, kde je žádoucí použití rostlin k dodání barev a čistých-příběhů štítků, což podporuje inovace v přirozeně umístěných složeních.
Osvědčení

Továrna

Výstavy

Populární Tagy: extrakt z hroznové kůže, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, cena, ceník, nabídka, hromadné, skladem, KOSHER, ISO, HACCP







