Inulinje přirozený fruktan, většinou přítomný v hlízkách Jeruzalémského artičoku (Helianthus tuberosus), který získal působivou pozornost v oblasti potravin, nutraceutického a farmaceutického průmyslu kvůli jeho multifunkční biologické vlastnosti. Jako dietní rozpustné vlákno a prebiotikum přispívá k optimálnímu stavu gastrointestinálního zdraví, podporuje lepší metabolické procesy a přispívá ke zdraví a dobře -.
Prebiotická podpora zdraví a střeva
Jeruzalémský artičok inulin je jednou z hlavních biologických funkcí inulinu jako prebiotického vlákna. Prebiotika jsou ne -- stravitelné sloučeniny, které se selektivně poskytují růst a aktivitu zlepšením prospěšných mikrobiotických materiálů v gastrointestinálním traktu, jmenovitě bifidobacteria a laktobacily. Na rozdíl od jiných vláken, která procházejí trávicím traktem, šťastně nevyzpytatelně, je inulin neporušený, kde jej tyto dobré bakterie fermentují. Výsledkem této fermentace je generace krátkých - řetězových mastných kyselin (SCFA), jako je acetát, propionát a butyrát; Ty jsou kritické při udržování zdraví tlustého střeva, rovnováhu pH a dodávky energie do buněk tlustého střeva. Jeruzalémský artičok inulin je zajímavou funkční potravinovou složkou ve formátu trávicího zdraví díky jeho downstream zlepšením trávení, absorpci živin a stimulaci imunitního systému z důvodu vylepšených kolonií prospěšných bakterií.
Regulace hladiny cukru v krvi a metabolické přínosy
Bylo zjištěno, že inulin nalezený v Jeruzalémském artičoku má pozitivní účinky na metabolismus glukózy. Jeho rozpustné vlastnosti vlákniny pomáhají snižovat rychlost trávení a absorpce uhlohydrátů, což vede k pomalejšímu zvýšení hladiny hladiny hladiny cukru v krvi po konzumaci potravy. To může pozitivně ovlivnit glykemickou kontrolu a eliminovat inzulínové hroty, což je důležité při řešení metabolického zdraví a zabránění inzulínové rezistenci. SCFA generované inulinovou fermentací mají také potenciál ovlivnit jaterní produkci glukózy a metabolismu lipidů s lepšími profily lipidů v krvi. Tyto metabolické účinky učinily inulin vysoce žádoucí složkou potravinového produktu používaného ve funkčních potravinách, jejichž cílem je zvládnout hmotnost, podporu diabetické a kardiovaskulární péče o choroby.
Zvýšení absorpce minerálů
Další významnou rolí, kterou hraje Jeruzalémský artyčok inulin jako biologický činidlo, je to, že zvyšuje absorpci minerálů, zejména vápníku a hořčíku. SCFA způsobují, že tlusté střevo je kyselé, což zvyšuje rozpustnost minerálů a zlepšuje jejich absorpci ve střevních buňkách. Zlepšená biotabilita těchto minerálů napomáhá zvýšené hustotě a pevnosti kostí, což je zásadní při prevenci osteoporózy a kosterního zdraví. Producenti funkčních mléčných výrobků, doplňků a formulací zdraví kostí mohou využít přidání inulinu a přirozeného zvýšení minerální biologické dostupnosti.
Imunitní modulace
Byly provedeny nedávné studie, které ukazují, že Jeruzalémský artičokový inulin má imunitní modulační efekt. Inulin může nepřímo pomoci poškodit střevo - spojené lymfoidní tkáň (Galt), což je důležité při imunitním dohledu a reakci podporou vyvážené střevní mikrobioty. Anti - zánětlivé účinky produktů fermentace, včetně SCFA, by mohly být použity k modulaci imunitních odpovědí a zabránění destrukci střevních epiteliálních bariér. Tato biologická vlastnost představuje inulin jako složku zájmu, aby uspokojila poptávku při výrobě produktů, které pomáhají posilovat celkové imunitní zdraví a obsahují nízký zánět třídy.
Správa hmotnosti a sytost
Vzhledem k jejich vysoké hladině vlákniny a tendenci vytvářet viskózní gely v gastrointestinálním traktu způsobuje Jeruzalémský artičok inulin inulin větší úroveň sytosti nebo plnosti. Tento dopad může snížit celkovou spotřebu kalorií, což umožňuje kontrolu hmotnosti. Bylo také zjištěno, že fermentace inulinu poskytuje SCFA, které mohou ovlivnit denní hormony spojené s chuti k jídlu, včetně peptidu YY a glukagonu - jako peptid-1 (GLP-1). Díky těmto atributům by se inulin stal preferovaným funkčním vláknem, který by měl být vyvinut jako doplněk pro výměnu jídla, dietetiku a kontrolu chuti k jídlu.
Závěr
Jeruzalémský artyčok inulin představuje úplnou paletu biologických aktivit, které jsou mimo používání inuzalémského artičoku inulinu jako dietní vlákno. Kombinace jeho prebiotického účinku, jeho dopadů na metabolismus, zvýšení absorpce minerálů, modulace imunitního systému a schopnosti podporovat sytost, z něj činí zajímavou složku pro výrobce, kteří zdůrazňují zdraví - související formulace jejich produktů. Společnosti mohou vstoupit do tohoto přírodního rostlinného - a multifunkčního trendu složek přidáním takové složky do široké škály potravin, nápojů a nutraceutických produktů.
Zpráva přímo nadonna@kingsci.comnebozanechat zprávu Protože vzorky zdarma jsou k dispozici spolu s další pomocí.
FAQ
Q1: Jak Jeruzalémský artyčok podporuje trávicí zdraví?
A1: Jedná se o prebiotické vlákno, která modifikuje střevní mikrobiom, aby selektivně zvyšoval prospěšné bakterie a vedl k tvorbě krátkých - řetězových mastných kyselin, což podporuje absorpce živin tlustého střeva.
Q2: Může Jeruzalémský artyčok inulin pomoci regulovat hladinu cukru v krvi?
A2: Ano, jeho rozpustné vlákno má za následek zpomalení absorpce uhlohydrátů, což má za následek lepší glykemickou kontrolu a omezené hroty inzulínu po spotřebě potravy.
Q3: Která absorpce minerálů je zvýšena inulinem artičoku Jeruzaléma?
A3: Z velké části zvyšuje střevní absorpci vápníku a hořčíku fermentativně produkcí krátkých - mastných kyselin, které zvyšují rozpustnost vápníku a hořčíku v tlustém střevě.
Q4: Je Jeruzalémský artyčok inulin prospěšný pro správu hmotnosti?
A4: Ano, způsobuje redukci kaloriky v důsledku přítomnosti vlákna - vyvolanou plnost; Proto může být snížena regulační hormony a celková spotřeba kalorií a chuť k jídlu -.
Q5: Jak ovlivňuje inulin imunitní systém?
A5: Inulin stabilizuje imunitní systém a střevní bariéru stimulací zdravého mikrobiomu střeva a generováním anti - zánětlivých metabolitů.
Reference
Slavin, J. (2013). Vlákna a prebiotika: Mechanismy a přínosy pro zdraví. Živiny, 5 (4), 1417–1435.
2. Roberfroid, M. (2017). Prebiotika: Definice, typy, zdroje, mechanismy a klinické aplikace. Komplexní recenze v oblasti potravin a bezpečnosti potravin, 16 (1), 1-15.
3. Bindes, LB, Delzenne, NM, Cani, PD, & Walter, J. (2015). Směrem k komplexnějšímu konceptu prebiotiky. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 12 (5), 303–310.
4. De Souza, RJ, Mente, A., Maroleanu, A., Cozma, AI, Ha, V., Kishibe, T., ... & Anand, SS (2015). Příjem nasycených a trans -nenasycených mastných kyselin a rizika všech - způsobuje úmrtnost, kardiovaskulární onemocnění a diabetes 2. typu: systematický přehled a meta - analýza observačních studií. BMJ, 351, H3978.
5. Holscher, HD (2017). Dietní vlákna a prebiotika a gastrointestinální mikrobiota. Střevní mikroby, 8 (2), 172–184.
