Není neobvyklé jíst květiny s květinami. Osmanthus, jasmín, růže až chryzantémy... Krásné květiny vždy přinášejí překvapení a uspokojení chuťovým pohárkům a vděčným květinám, které lze jíst, nemluvě o zelenině, která používá květiny jako přísady, jako je květák, květák a artyčoky - představujícíArtyčok prášekDnes.
Artyčok, alias bodlák chryzantémy, francouzská lilie, lotosová lilie vytrvalá bylina. Původem z pobřeží Středozemního moře, vyvinul se z artyčoku. Nejvíce pěstované ve Francii. V 19. století byl zaveden do Šanghaje v mé zemi z Francie. Artyčoky se většinou objevují na přílohách západních potravin. Jeho poupata mohou být konzumována přímo a řapíky mohou být vařeny po změkčené kultivaci. V očích cizinců jsou artyčoky králem zeleniny ze Středomoří a jsou nákladné. Artyčoky jsou pokryty hustým kalichem. Pouze kořeny zelí a kalichu jsou měkké a jedlé. Jsou lehké chuti a křupavé. Běžně používají zeleninu v západní kuchyni. Artyčoky jsou bohaté na vitamíny, železo, cynarin, flavonoidy a další prospěšné složky lidského těla. Je třeba poznamenat, že jeho anglický pravopis je snadno zaměňován s jeruzalémským artyčokem.
Poupata jsou bohatá na živiny a listy obsahují cynarin, který má dobrý vliv na léčbu chronické hepatitidy a snížení cholesterolu. Po změkčení mohou být stonky a listy použity k vaření a mají čerstvou chuť. Stonky a listy byly použity v medicíně k výrobě trávicích tablet a aperitivů.
Involukrální listeny a nádoby pupenů artyčoku mohou být konzumovány jako zelenina a kořeny mohou být použity jako léky ke zlepšení funkce jater a diuretických účinků. Krmná část je involucre a nádoba poupata, která má kaštanovou vůni a může být konzumována čerstvá, vyrobená do omáčky, vyrobená do polévky nebo zpracována do konzervovaných potravin. Světová roční poptávka po konzervovaných artyčocích je více než 100 000 tun; sepály artyčoků jsou také vyrobeny do kandovaného ovoce.
Artyčoky jsou vynikající; chuť není tak ostrá jako vzhled, ale se sladkostí podobnou bramborám a ořechu, lepkavou a elastickou chutí a mírně květinovou vůní a nádechem zeleně.
Mezi nimi je základní částí artyčoku - choy sum; srdceextrakt z artyčokumá lehkou svěžest a sladkost se po jídle bude v ústech odrážet.