EGCG prášek is Epigallocatechin gallate, which is extracted from Green tea leaves. EGCG is the main component of green tea polyphenols and the most effective active component. The catechin monomers isolated from tea leaves are the functional components with the highest activity and most content in catechins. And is the most active and most abundant functional ingredient in catechins. The general content is 30-50mg per gram of green tea. Because of its special stereochemical structure, EGCG has very strong antioxidant activity. The EGCG antioxidant is More than 100 times of vitamin C, and 25 times of Vitamin E, it can protect cells and DNA from damage.
Spojení mezi EGCG a čajovými polyfenoly
Čajové polyfenoly jsou hlavní složkou čaje se zdravotními funkcemi. Katechin je hlavní složkou čajových polyfenolů. EGCG je hlavní složkou katechinů.
Kolik EGCG v zeleném čaji?
Čínská čajová kultura má dlouhou historii a Číňané se více zaměřují na druhy čaje. Podle stupně fermentace lze čaj rozdělit do šesti kategorií: zelený čaj (ne-fermentovaný), bílý čaj (mírně fermentovaný), žlutý čaj (lehce fermentovaný), čaj Oolong (pol{{1} }}fermentovaný), tmavý čaj (post{2}}fermentovaný), černý čaj (plně fermentovaný).
Among the six major types of tea, the content of tea polyphenols generally shows the following pattern: green tea>white tea>yellow tea>light-green tea>black tea>tmavý čaj. Obsah čajových polyfenolů v šesti hlavních typech čaje: zelený čaj má obsah polyfenolů asi 330 mg/g, bílý čaj má obsah polyfenolů v čaji asi 290 mg/g; žlutý čaj má obsah čajových polyfenolů asi 250 mg/g a světlý-zelený čaj má více čajových polyfenolů. Obsah fenolů je asi 230 mg/g, obsah polyfenolů v černém čaji je asi 160 mg/g a obsah polyfenolů v černém čaji je asi 100 mg/g.
Zrychluje EGCG metabolismus?
Nedávné studie ukázaly, že EGCG může zvýšit termogenezi hnědého tuku u obézních-potravinových myší, a tím snížit hromadění tuku a reakci na obezitu. Současně může inhibovat zánět hypotalamu zprostředkovaný mikroglií, aby chránil normální funkci centrálního nervového systému regulace tělesné hmotnosti.
Mohu získat EGCG tím, že jím čaj?
Ne, protože čaj obsahuje kyselinu fytovou, požití příliš velkého množství kyseliny fytové povzbudí žaludek. Kromě toho by lidé se špatnou funkcí trávicího traktu neměli pít čaj často, protože čaj obsahuje kofein, teofylin a další látky, které mohou nabudit centrální nervový systém a zvýšit žaludeční činnost, což má za následek zrychlení žaludeční motility, hypersekreci žaludečních parietálních buněk, zvýšení žaludeční kyseliny a žaludku Posílí se podráždění sliznic atd., což zvyšuje zátěž trávicího traktu. Přestože je EGCG dobrým produktem pro redukci tuku a hubnutí, nedoporučuje se pít čaj nebo čaj přímo jíst, protože tím nejen dosáhnete efektu snížení tuku, ale také poškodíte tělo.
