Phycocyanin, modrý prášek extrahovaný ze spiruliny, je jedním ze vzácných proteinů v přírodě. Phycocyanin je protein bohatý na živiny s kompletním složením aminokyselin a vysokým obsahem esenciálních aminokyselin. Není to jen protein, ale také výborný přírodní jedlý pigment. Extrakční surovinou fykocyaninu je spirulina. Jako surovina pevných nápojů má fykocyanin velké výhody a tržní vyhlídky. Naše společnost využívá technologii nízkoteplotní fyzikální membránové separace, aby zajistila, že produkt je přírodní bez použití chemických činidel a organických rozpouštědel.
Fykocyanin je pigment-proteinový komplex z rodiny fykobiliproteinů sbírajících světlo, spolu s alofykocyaninem a fykoerytrinem. Je to doplňkový pigment k chlorofylu. ... Fykokyaniny se nacházejí v sinicích (také nazývaných modrozelené řasy).
1. Kosmetika
* Phycocyanin je antimelaninové činidlo. Jeho funkcí je blokovat aktivitu tyrosinázy, která je zodpovědná za dva klíčové biosyntetické kroky v procesu tvorby melaninu.
* Snižte zánět
* Reguluje apoptotickou dráhu kožních buněk vystavených ultrafialovému záření
* Přispívat k hojení ran
2. Pigmenty z vedlejších produktů
Fykocyanin se používá jako přírodní barvivo v několika potravinářských výrobcích včetně mléčných výrobků (jogurty, mléčné koktejly a zmrzliny), alkoholických a nealkoholických nápojů, dezertů.
Fykoerythrinový pigment je jedním z nejjasnějších barviv a běžně se používá jako fluorescenční barviva pro analýzu FACS (Hardy, 1986). Fykocyanin se používá v lékařství k usnadnění selektivní destrukce aterosklerotických plátů nebo rakovinných buněk radiací s malým nebo žádným poškozením okolních buněk nebo tkání.
3. Zdravotní management
Zlepšete anémii a inhibujte rakovinné buňky
Naše společnost používá technologii mikrokapslí k přípravě pevných nápojů, díky nimž mohou být částice produktu jednotné, mají jedinečnou a bohatou chuť, rychle se rozpouštějí ve studené a horké vodě, mají barvu podobnou čerstvé ovocné šťávě, nejsou těkavé a produkty mohou být uchován po dlouhou dobu. Mikroenkapsulovaný funkční olej lze přímo přidávat do pevných nápojů pro udržení dobré fyzikální a chemické stability; Mikroenkapsulovaná probiotika mohou výrazně zlepšit vitalitu a toleranci flóry; Mikroenkapsulace přírodních chutí a vůní zlepšuje stabilitu a prodlužuje dobu uvolňování.
Mikroenkapsulace zajišťuje stabilitu produktu. Fykocyanin má jasnou barvu a je rozpustný ve vodě. Jeho vodný roztok je průhledné safírové barvy, což je velmi krásné. Poskytuje lidem vizuální dojem a chuťový požitek. Kingsci Spirulina ultramicro powder je proteinový prášek Spirulina vyrobený ze Spirulina platensis vysokorychlostním drcením prouděním vzduchu a vysokotlakou homogenizační emulgací. Ve srovnání s tradiční obyčejnou spirulinou je přídavek spiruliny po ultrajemném rozdrcení menší, což lépe zachovává všechny živiny spiruliny. Ultrajemný prášek spiruliny emulgovaný rozbitím buněčné stěny se snadněji tráví a absorbuje a má vlastnosti jemné chuti, jednotného zbarvení a pohodlného rozmístění a použití. Barva tradiční Spiruliny je tmavě zelená. Barva Spiruliny po ultrajemném prášku je jasně smaragdově zelená, která voní po mořských řasách a lze ji použít k barvení potravin.
Související blog:Kdy užívat spirulinu, ráno nebo večer?