Červená řepa E162

Červená řepa E162

Typ produktu: Přírodní potravinářská barva
Číslo E: E162
Zdroj: Červená řepa (Beta vulgaris L.)
Barevný odstín: Červená až tmavě červená
Barvicí složky: Betalainy (hlavně Betanin)
Rozpustnost: Rozpustný ve vodě
Forma: prášek
Stabilita: Citlivý na teplo a světlo
Původ: Závod-založený
Stav: Bez-GMO, vhodný pro vegany
Vzorek: 10-20g zdarma
USA sklady: ANO
Certifikát: HACCP, ISO, KOSHER, FDA
Odeslat dotaz
Chat teď
Popis
Technické parametry

Co je červená řepa E162?

 

Červená řepa E162je kontrolované přírodní barvivo označené E-číslem, které se připravuje extrakcí a zkoncentrováním červených betalainových pigmentů-na bázi červeného betalainu, aby E162 získalo jeho charakteristickou červenou až nafialovělou-červenou barvu. E162 je k dispozici jako kontrolované kapaliny nebo prášky se specifikovanou barevnou hodnotou, rozpustností a specifikovanými limity, aby bylo možné konzistentně fungovat ve-výrobě ve velkém měřítku. Jeho E-číslo je jasným regulačním označením a zdrojem pro přeshraniční obchod, a proto je vhodnou volbou pro výrobce, kteří musí působit na více než jednom trhu a potřebují mít harmonizované prohlášení o složkách. Z hlediska složení je hydrofilní a vysoce kompatibilní s těmi systémy, které vyžadují přirozeně odvozenou červenou barvu bez použití syntetických barviv, což vylepšuje změny složení a revoluce portfolia díky iniciativě čistého{12}}labelu a přírodních zdrojů. Přestože jeho barevný výraz je ovlivněn zpracovatelskými faktory jako je teplo, světlo, kyslík a pH, tyto vlastnosti jsou na průmyslové úrovni dobře známé a výrobci mohou řídit stabilitu prostřednictvím návrhu formulace a řízením procesu. Obecně se jedná o komerčně ověřené barvivo- rostlinného původu, které vyhovuje potřebám moderního zpracovatelského průmyslu, pokud jde o transparentnost a znalost předpisů, spolu s konzistentním přirozeným zabarvením širokého spektra formulovaných produktů.

 

Beetroot-Red-E162

 

COA

 

Testovací položka Specifikace / Standard Výsledek Metoda
Hodnota barvy (E1% 1cm) 40 – 120 80 UV-Vis ​​spektrofotometrie
Betalainy Současnost Současnost Vizuální / HPLC kvalitativní
Betanin Současnost Současnost HPLC kvalitativní
Obsah vlhkosti (%) Menší nebo rovno 8 6 Ztráta při sušení
pH (1% roztok) 4.5 – 6.0 5 pH metr
Těžké kovy: Olovo (Pb) (mg/kg) Menší nebo rovno 2 1 ICP-MS
Těžké kovy: Arsen (As) (mg/kg) Menší nebo rovno 1 0 ICP-MS
Těžké kovy: Kadmium (Cd) (mg/kg) Menší nebo rovno 1 0 ICP-MS
Mikrobiální počet: Celkový počet destiček (CFU/g) Menší nebo rovno 1000 450 Metoda počítání destiček
Počet mikrobů: Kvasinky a plísně (CFU/g) Menší nebo rovno 100 30 Metoda počítání destiček
Salmonella Negativní Negativní ISO 6579
E. coli Negativní Negativní ISO 16649

 

Máte zájem o naše produkty? Jenzanechat zprávuna této stránce popřKontaktujte nás přímozískat vzorky zdarma a profesionálnější podporu!

 

Vlastnosti

 

Červená řepa zbarvenímá řadu odlišných fyzikálních a chemických vlastností, které lze použít při formulaci a návrhu procesu průmyslových aplikací. Jedná se o betalainový-ve vodě-rozpustný pigmentový systém, který propůjčuje červenou až purpurovou-červenou a má vysokou čistotu barev, což umožňuje rovnoměrnou distribuci ve vodném médiu a nevyžaduje emulgaci. Pigment vykazuje nejlepší barevný výraz v téměř-neutrálním až mírně kyselém prostředí a předvídatelnou citlivost na teplo, světlo, kyslík a extrémní pH, což umožňuje formulátorům předvídat změny barev a určit vhodné parametry procesu. E162 má srovnatelně dobrou chromatičnost v doporučeném rozsahu pH a nevytváří žádné kovové komplexy pro vytvoření barvy, ve srovnání s mnoha antokyany desaturovanými barvami. Jeho neutrální, čistý chuťový profil je také podpořen jeho molekulární strukturou při normálních úrovních použití, což snižuje interferenci smyslů v hotových produktech. Tyto jasné{10}}charakteristiky rozpustnosti, stability a interakce z něj dělají esteticky transparentní volbu v barvách, která formulátorům poskytuje hierarchii regulace dávkování, kompatibilitu matrice a optimalizaci procesu během výroby ve velkém{11}}rozsahu.

 

Jak správně skladovat?

 

1. Skladujte v chladném kontrolovaném prostředí

Produkt skladujte v chladném, stabilním prostředí, které není vystaveno velkému teplu, protože vysoké teploty mohou pomalu degradovat pigmenty.

2. Chraňte před přímým světlem

Nevystavujte jasnému přirozenému nebo umělému světlu, protože světlo může časem ovlivnit intenzitu barev, a to i v uzavřených obalech.

3. Udržujte suché podmínky

Uchovávejte na suchém místě a nádoby udržujte dobře uzavřené, aby se zabránilo pronikání vlhkosti, zejména v práškových formátech.

4. Po otevření omezte kontakt s kyslíkem

Když jsou nádoby otevřeny, okamžitě je znovu uzavřete a utěsněte s malým prostorem, aby se minimalizoval počet kontaktů se vzduchem.

5. Vyhněte se kontaktu s reaktivními materiály

UložteČervená řepaprodukt mimo výkon oxidační činidla nebo jiné nekompatibilní látky, které mohou ovlivnit stabilitu pigmentu.

6. Dodržujte postupy první-dovnitř, první{2}}ze (FIFO).

Přijměte systém řízení zásob FIFO, abyste měli jednotný barevný výkon a maximalizovali obrat zásob během výroby.

 

Beetroot-Red-E162-Recommended-Usage

 

Doporučené použití

 

Jako funkční barvivoExtrakt z červené řepyse normálně aplikuje takovým způsobem, že si jsou výrobci vědomi dávkování, disperze a sekvenování různých dávkových forem. Při aplikacích v kapslích je pigment obvykle předem-kombinován s pomocnými látkami nebo nosnými prášky, aby se dosáhlo rovnoměrného rozložení barvy a zabránilo se skvrnitosti, a pro dosažení stejné barvy je žádoucí míchání s nízkým-smykem. Když se používá jako tabletová formulace, může být začleněna buď do suché fáze míšení nebo granulace, kde regulovaná velikost částic a rovnoměrné míchání může pomoci vytvořit konzistentní vzhled konečného lisování, ale nevystavovat jej příliš velkému teplu nebo nadměrnému zpracování. Obvykle je předem-rozpuštěn ve vodě/nebo vodné fázi v kapalných systémech, následuje konečná formulace, kde je možné rovnoměrné vybarvení a intenzitu odstínu lze snadno upravit-zvýšením měřítka. Ve všech formách formulátoři běžně používají takové testy k optimalizaci úrovní přidávání, testování barevného výkonu v konkrétních podmínkách zpracování a zaručení reprodukovatelnosti jednotlivých šarží. Je to všestranná a technicky životaschopná složka ve výrobních zařízeních s více{11}}dávkami.

 

Certifikace

 

Certifications

 

Americký sklad

 

American-warehouse

 

Výstavy

 

Exhibition

 

Populární Tagy: červená řepa e162, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, cena, ceník, nabídka, hromadné, skladem, KOSHER, ISO, HACCP