Extrakt ze semen annatto

Extrakt ze semen annattoje přírodní barevná složka, která se vyrábí prostřednictvím semen rostliny Bixa orellana a používá se většinou v dodavatelských řetězcích jako zdroj barvy annatto, zejména bixin a norbixin, které jsou užitečné pro zajištění stabilní žluté-až{1}}oranžové barvy. Průmyslově se výroba tohoto extraktu provádí systémem řízené extrakce a standardizace tak, aby byl extrakt jednotný ve své chromatičnosti, jednotnosti mezi šaržemi a v souladu s mezinárodními standardy potravin a přísad. U výrobců potravin, nápojů a dalších ingrediencí je stále oblíbenější jako přírodní a čistá -barvicí přísada pro etikety, která poskytuje flexibilitu v systémech -rozpustných a ve vodě-dispergovatelných v oleji na základě požadavků na zpracování. Má funkční hodnotu intenzity barvy, nastavitelnosti odstínů a kompatibility s různými matricemi, včetně mléčných analogů a pekařských aplikací, omáček, přesnídávek a směsí ingrediencí, díky čemuž je kompatibilní s měřítkem-a průmyslovým zpracováním. Firemním{10}}koncovým zákazníkům je nabízen jako dobrý zdroj surovin, nikoli jako spotřebitelský produkt se zaměřením na technické specifikace, regulační přijetí, výkon aplikací a stabilitu dodávek, aby podpořil výrobce, kteří potřebují řešení přírodních barev.

Máte zájem o naše produkty? Jenzanechat zprávuna této stránce popřKontaktujte nás přímozískat vzorky zdarma a profesionálnější podporu!

Ve funkčním složení dominují přirozeně se vyskytující karotenoidní pigmentyAnnatto barevný extrakts bixinem jako hlavní a komerčně nejdůležitější aktivní složkou, kterou doprovází také ve vodě -rozpustný derivát bixinu, norbixin. Tyto pigmenty jsou příčinou typického žlutého až oranžového-červeného odstínu a jsou hnacím motorem základních hodnot v průmyslu. Bixin může být rozpustný v oleji a je specificky přizpůsoben formulacím obsahujícím tuk-, zatímco norbixin, vytvořený řízeným zpracováním, je více kompatibilní ve vodných systémech, což výrobci poskytuje větší flexibilitu při výrobě formulací. Také obsahuje tyto hlavní pigmenty a může mít také malé podíly souvisejících karotenoidů, vosků a sloučenin generovaných semeny, které ovlivňují barevnou stálost a zpracovatelské vlastnosti, i když ne její hlavní funkce. Bixin je nejdůležitější standardizovaná veličina kontroly kvality, formy specifikace a výkonu v aplikaci, díky čemuž je stabilním zdrojem přírodních pigmentů a nikoli zdravotně-složkou.

1. Příprava syrového semene

Čištění a prosévání, po kterém následuje sušení semen, aby se odstranily cizorodé látky, stejně jako regulace obsahu vlhkosti zajistí, že podmínky zpracování zůstanou konzistentní a při produkci velkého množství annatta se dosáhne konzistentního barevného výtěžku.

2. Mechanické zmenšení velikosti

Sušená semena se melou nebo jemně drtí, aby se odhalila barevná vrstva s vysokou{0}}hustotou, která se nachází na vnějším konci semene, což zvyšuje účinnost kontaktu semen s extrakčním médiem, aniž by došlo k přílišnému narušení struktury semen.

3. Extrakce barev

Zpracovaná semena se nechají podstoupit řízenou extrakci pomocí potravinářského{0}}extrakčního média za míchání s řízenou teplotou, aby se umožnilo uvolnění, většinou bixinu nebo jeho derivátu norbixinu, do kapalného stavu.

4. Separace pevné látky – kapaliny

Pevné podíly použitých semen jsou poté extrahovány a následně odstraněny použité pevné látky filtrací nebo odstředěním, čímž se získá vyčeřený roztok, který se má dále zpracovávat.

5. Purifikace a koncentrace

Vyčeřený extrakt se čistí, aby se zbavil nerozpustných nečistot, a zpracovává se zahušťováním, aby se získala požadovaná barevná síla a stabilita zpracování pro průmyslové uživatele.

6. Standardizace a formulace

Koncentrovaná barva je optimalizována řízením obsahu, nosného systému a důležitých fyzikálních parametrů, aby splňovala specifikované komerční specifikace, které mají být použity.

7. Konečná úprava a balení

StandardizovanéBarva Annattose poté přemění na kapalné, pastové nebo práškové barvy pomocí technologií míchání nebo sušení a poté se balí v hromadné formě pro distribuci průmyslovými prostředky a následnou výrobu.

Jako výrobce je oceňována jako barevná složka, která se aplikuje na hotové výrobky, které se zaměřují na všeobecné spotřebitelské trhy, místo na úzce specializovanou nebo lékařsky definovanou skupinu. Běžní spotřebitelé, kteří chtějí používat produkty a nápoje s atraktivním vzhledem, které obsahují jako hlavní složku annatto, jsou cílovou skupinou konečných produktů vyvinutých s barvou annatto, která se skládá jak z běžných spotřebitelů v domácnostech, tak z těch, kteří si produkty kupují podle trendů čisté etikety, rostlin{1}}nebo transparentnosti složek. Toto zboží se prodává především průměrným spotřebitelům různého věku a životního stylu, zejména v kategoriích mléčných a mléčných výrobků, pečiva/svačinek, omáček a zpracovaných potravin, kde se trvale předpokládá přirozené zbarvení. Jedná se o průmyslové barevné řešeníVýtažky z Annattoumožňuje výrobcům uspokojit poptávku po jejich produktech, aby vypadaly přirozeně, aniž by se zaměřovaly na určité zdravotní problémy nebo uváděly funkční tvrzení, a proto dobře zapadají do spotřebních produktů na-sériovém trhu, které mají široké demografické publikum.

Populární Tagy: extrakt ze semen annatto, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, cena, ceník, nabídka, hromadné, skladem, KOSHER, ISO, HACCP