Haematococcus Pluvialis je nejlepším zdrojem přírodního astaxanthinu, nazývaného také extrakt z červených řas. Mnoho studií prokázalo, že Haematococcus Pluvialis má vyšší míru akumulace a celkovou produkci přirozeného astaxanthinu než jiné zelené řasy. U Haematococcus Pluvialis se podíl astaxanthinu a esterů blíží živočichům z akvakultury. To je jedinečná výhoda ve srovnání s extrakcí astaxanthinu z kvasinek chemickou syntézou. struktura astaxanthinu u Haematococcus Pluvialis je převážně typu 3S-3'S, což je v podstatě stejné jako u vodních objektů, jako je losos.
Během životního cyklu existují čtyři buněčné formy Haematococcus Pluvialis: malé hmyzí tělo, velké hmyzí tělo, gliové pouzdro a nematocysty. V čistém prostředí s dostatkem živin zaujímá přední místo velké hmyzí tělo. Když se prostředí zkazí, promění se v tělo gliového pouzdra. Poté do nematocyst s rezistencí. V této buněčné formě začíná akumulovat přirozený astaxanthin. Stanou se pohyblivými malými hmyzími těly, když se prostředí stane adekvátně výživným, a pak vyrostou do velkého hmyzího těla nebo gliové pochvy.
V současnosti je nejlepším organismem k produkci Haematococcus Pluvialispřírodní astaxanthin. Extrakce astaxanthinu z něj má proto nepochybně široké vyhlídky na rozvoj, který se stal mezinárodním ohniskem výzkumu produkce přírodního astaxantinu.
