1. Červený přírodní pigment
Narurální pigment má červenou řepu, rajčatovou červenou, lykopen, červené kvasnice červené, papriku červenou, červenou ředkviku, roselle červenou, lithospermumovou červenou, černou fazolovou červenou, bakra červenou, kochineální červenou atd.
V roce 2017 byla švýcarská čokoládová společnost Barry Callebaut průkopníkem používání rubínových kakaových bobů k produkci čokolády a stala se "čtvrtým typem čokolády" po mléčné čokoládě, bílé čokoládě a tmavé čokoládě a známá jako "Millennium Chocolate" tisíciletého prášku . Rubínová čokoláda přitahuje širokou pozornost a rozpoutává vlnu růžové sladkosti, která zametá svět.
2. Přírodní modrý pigment
Phyco Modrá, Gardená modrá
|
|
3. Přírodní melanin
Rostlina uhlíková černá
Značka Danone Activia uvedla na Ukrajinu "karbonový černý jogurt" s přírodním pigmentem. Inspirováno "dřevěným uhlím" změnilo tradiční dojem lidí z "bílého a bezchybného" jogurtu. Říká se, že je to "první černý jogurt ve vesmíru", který okamžitě získal dostatek pozornosti .
|
|
