V posledních letechHoubový extrakt se stala novou generací internetových celebrit doplňků stravy surovin na evropském a americkém trhu díky svému vynikajícímu výkonu v oblasti podpory imunity, zdraví mozku, adaptogenu atd., Jako je Reishi, Cordyceps, houba lví hříva a další tradiční čínské houby zdravotní složky se začaly objevovat v seznamu složek zahraničních potravin, nápoje a doplňky stravy jako funkční složka.
Během normálního aerobního cvičení a aerobního metabolismu lidského těla bude produkovat superoxid, peroxid vodíku a hydroxylové volné radikály, které mohou způsobit oxidační poškození DNA, proteinů a lipidů a poté v důsledku zvýšení rizika rakoviny. Polysacharidy v houbovém extraktu, včetně glukanu, chitinu a chitosanu, mohou zabránit tomu, aby byl protein v buňce ovlivněn zářením, volnými radikály v těle a dalšími fyzikálními a chemickými účinky, čímž se změní struktura a ztratí aktivitu. Mezi nimi může β-glukan zabránit poškození DNA a snížit obsah metabolitů s karcinogenními vlastnostmi. Stává se novým trendem přidávat zdravé houbové ingredience do různých funkčních potravin a nápojů.
1. Houba + nápoj
Extrakt z houby Chaga přidaný do nápoje může podpořit imunitní zdraví. Někteří výrobci vyvinuli kávu Reishi, která může zlepšit imunitu při soustředění a udržení energie.
2. Houba + mléčný nápoj
Například 1L houbového ovesného mléka, které obsahuje 3000 mg extraktu Cordycepsu a 2400 mg extraktu z houby lví hřívy.
3. Houba + Nutriční tyčinka
Jedna značka proteinové výživové tyčinky obsahuje 6 ingrediencí pro budování mozku, z nichž každá
* Extrakt z houby lví hřívy (bohatý na "β-glukan" a růstový faktor nervových buněk NGF)
*MCT olej (může pomalu spalovat tuky a poskytovat energii pro mozek)
*Omega-3 (může být použit pro stavbu mozkových buněk)
*Flavon (používá se k boji proti volným radikálům)
*Vitamin E (antioxidant)
*Cholin (pro podporu neurotransmiterů)
4. Houba + čokoláda
Nude Chocolate uvedla na trh tři funkční veganské čokolády s houbou Reishi, včetně
*MIND (borůvky, ibišek a extrakt z reishi)
*BODY (extrakt z jahod, růže a reishi)
*SOUL (extrakt z levandule, malin a reishi)
5. Houba + rostlinné maso
Houby Shiitake mají masitou chuť a jedinečnou vůni, která je velmi vhodná pro výrobu sekané nebo hamburgerů. Shiitake houby jsou bohaté na měď, selen a kyselinu pantothenovou a také obsahují řadu antioxidantů. Kromě toho, Shiitake houbový extrakt Polysacharidy prášek je antifungální protein, který může zpomalit nádorové komplikace.
