Nedávno nová studie provedená druhou univerzitou v Neapoli ukázala, že jablečný polyfenolový extrakt může zvýšit vylučování cholesterolu u zdravých lidí o 35%. Studie byla publikována v PharmaNutrition. Studie použila italská jablka Annurca Nový typ nutraceutika formulovaný s fenolovým extraktem (vědci tomu říkají AMD).
Díky experimentům in vitro to vědci zjistilijablečný extraktsnížila rozpustnost cholesterolu v micelách o 86%. V následné randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované zkřížené studii snědlo 50 zdravých mužů a žen dietu s vysokým obsahem cholesterolu po dobu 10 po sobě jdoucích dnů. Některé diety obsahují jablečný extrakt, zatímco jiné ne. Pak je tu 7denní&"čistý &"; období, které můžete přenést do jiné skupiny.
Podle výsledků studie ve srovnání s placebem může jablečný extrakt zvýšit vylučování cholesterolu ve stolici asi o 35. Při hodnocení potenciálních bioaktivních složek jablečného extraktu vědci zjistili, že údaje NMR ukázaly, že dimerní proanthokyanidiny interagují s kyselými micelami za vzniku cholesterolu prostřednictvím fosfatidylcholinu (PC). To naznačuje, že se cholesterol může vysrážet.
Klinická data ukazují, že když zdraví jedinci přijmou dietu s vysokým obsahem cholesterolu, AMD může zvýšit vylučování cholesterolu ve stolici. Současný výzkum ukazuje, že AMD je používán jako účinný lék ke snížení absorpce cholesterolu u zdravých subjektů. V současné době výrobky snižující hladinu cholesterolu na trhu obvykle obsahují ve svých předpisech steroly a stantanol. V mnoha klinických studiích prováděných v kontrolovaném prostředí může užívání 1,5 až 3 gramů fytosterolu/stannolu z potravin denně snížit celkovou hladinu cholesterolu o 8 až 17 stupňů a zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zdravotní prohlášení schválené americkým úřadem FDA uvádí, že v rámci diety s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může konzumace 1,3 gramu rostlinných sterolů denně snížit riziko srdečních chorob. (U rostlinného stannanu lze denní dávku zvýšit na 3,4 gramu.) Tento nový výzkum vyvinul alternativní, zapouzdřený mikroenkapsulovaný jablečný extrakt v maltodextrinu.
Studie ukázaly, že jablečný polyfenolový extrakt může snížit rozpustnost a absorpci cholesterolu ve střevě a může být použit jako přírodní řešení pro kontrolu cholesterolu a podporu kardiovaskulárního zdraví. Vědci poukázali na to, že polární mikroenkapsulovaná formule umožňuje AMD dosáhnout micelárních cílů prostřednictvím lepšího nosného dimeru proanthocyanidinu. Kromě toho lze tento produkt považovat za účinný nástroj ke snížení rozpustnosti duodenálního cholesterolu a snížení biologické dostupnosti střevního traktu. Toto je první zpráva o vlivu extraktu z jablečného polyfenolu na vstřebávání střevního cholesterolu, což otevírá nový směr aplikace jablečného polyfenolového extraktu.
